ノロウイルスは、牡蠣の生食などによる食中毒がよく知られています。ノロウイルスは感染力が非常に強く、家族の中に発症者がいると家族内で二次感染を引き起こすことがある厄介なものです。感染源となる患者の吐物や下痢便等の取扱いに十分注意しましょう。

ノロウイルスによる食中毒に関する次の記述のうち、正しいものはどれか。

1 ： 食品に付着したウイルスが食品中で増殖し、ウイルスが産生した毒素により発症する。

2 ： ウイルスの失活化には、エタノールや逆性石鹸はあまり効果がない。

3 ： 潜伏期間は、2～3時間である。

4 ： 発生時期は、夏季が多い。

5 ： 症状は、筋肉の麻痺などの神経症状が特徴である。

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正解 ： 2   1 ： 誤り。人の腸管内でのみ増殖する。 2 ： 正しい 3 ： 誤り。潜伏期間は24～48時間である。 4 ： 誤り。発生時期は、冬季が多い。 5 ： 誤り。吐き気、嘔吐、下痢、腹痛などの症状がみられる。

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